Nicolai

Udforsk vores udbud

Vil du mestre kunsten at lave den perfekte flødebolle? Deltag i vores flødebollekursus og bliv kyndig i alt fra skum til chokoladetemperering. Kurset starter kl. 17:45 og varer ca. 2,5 time. Vi begynder med en kort chokoladesmagning og lidt teori, hvor du får en introduktion til råvarer og teknikker. Herefter går vi i gang med at skabe dine egne flødeboller fra bunden. Du lærer at: Piske den perfekte skum Temperere chokolade til en blank og sprød overflade Eksperimentere med forskellige smage og fyld \_ I løbet af kurset fremstiller du 8 lækre flødeboller, som du naturligvis får med hjem til at dele – eller nyde selv. Kurset er for både begyndere og chokoladeentusiaster, der ønsker en hyggelig og lærerig aften fyldt med søde oplevelser. Tilmeld dig Nicolai Chokolades flødebollekursus og bliv en mester i håndværket bag den perfekte flødebolle! Et flødebollekursus du ikke glemmer Det handler ikke kun om at lave flødeboller – det handler om at skabe smagfulde minder. På flødebollekursuset kommer du helt tæt på håndværket, teknikkerne og glæden ved at lave flødeboller helt fra bunden.\ \ Fra striber af gylden chokolade, chokolade støbning og til piskning af skummen. Kurset er for dig, der elsker søde sager, nørderi og hygge i godt selskab. Du bliver guidet af Nicolai selv, der med sin nørdet passion hjælper dig med at mestre alt fra skum, overtræk og det lille finish. Du går ikke bare herfra med ny viden – du tager dine egne, frisklavede flødeboller med hjem. Klar til at imponere både smagsløg og middagsgæster.

Fra 650 kr.

Bestil min foodtruck

Bestil min foodtruck til dit næste event eller fest. Hvis i blot vil nyde en god flødebolle til jeres arrangement, så kommer jeg gerne rullende i min foodtruck Oftest er jeg ude med frisklavet is, flødeboller og chokolade. Men jeg har også to crepes pander, hvor jeg kan lave crêpes salée og crêpes sucrées til jer og naturligvis en kop lækker kaffe. Nok er det ikke et kursus i flødeboller, men i slipper ikke for at se hvordan jeg støber friske flødeboller til jer.

Fra 0 kr.

Køb et gavekortGiv en du holder af en oplevelse, de aldrig glemmer.

Når du giver et gavekort, lader du modtageren vælge sin egen oplevelse.Du vælger selv beløbet på gavekortet og har også mulighed for at tilføje en personlig hilsen til modtageren. Du modtager gavekortet på mail.

Om Nicolai

Jeg elsker at glæde andre mennesker og jeg elsker at lave chokolade. Mit chokoladeeventyr er nok inspireret af al den fantastisk chokolade og de smukke chokoladebutikker jeg har set da jeg boede i Schweiz. Allerede da jeg var 13 år, solgte jeg mine første hjemmelavede julekalendere til familie, venner og bekendte, og deres tilbagemeldinger gav mig blod på tanden til mere. Idag er jeg mange chokoladekurser klogere og mange investeringer i mit chokoladekøkken fattigere. Men glæden, ved at lave lækkert håndlavet chokolade, er kun blevet større. Jeg prøver at lytte til, hvad mine kunder efterspørger og følger min egen intuition og nysgerrighed, når jeg leger og udvikler nye varianter og produkter. Jeg udvikler selv design på mine emballager, og udover at skabe en genkendelig designlinje, så har jeg altid fokus på bæredygtighed i mine løsninger. Idag er jeg netop blevet student efter tre år på Aarhus Tekniske Gymnasium med iværksætteri som fagretning. Selvom jeg har været så heldig at få lidt ekstra frihed til at passe virksomheden, når det gik rigtig stærkt, er jeg glad for nu at kunne bruge al min tid på virksomheden og chokoladen.